어머님이 이번달 말에 유방암 2기 진단받고 수술하십니다~ 수술하기 전이라 걱정이 많이 되어 제가 고지방 음식이나 인스턴트 먹지 말라고 하니까 그럼 뭘먹냐며 1. 어머님이 고래사 어묵을 먹고 싶어 하는데 수술전에 어묵 먹어도 될까요?? 저는 기름에 튀긴음식이라 먹지 말라고 하는데 생선살이라서 괜찮다는둥 하며 먹고 싶어 하시네요.. 먹어도 되는지 궁금합니다~
어머님 수술 전에 어떤 음식을 피해야 하고, 어떤 음식이 좋은지에 대해서 고민이 많으실 것 같습니다. 질문 주신 내용에 대해서 결론부터 말씀드리면, 어묵은 수술과 관련하여 문제를 발생시키는 음식은 아니며, 혹시 많이 걱정되신다면 성분이나 조리 방법을 참고하여 드시는 것을 추천드립니다.
기본적으로 수술 전에 음식을 조심하는 이유는 전신하에 수술을 하는데 차질이 생기지 않도록 하기 위함입니다. 수술에 영향을 미칠 수 있는 대표적인 음식은 간에 부담을 주거나 혈액 응고에 영향을 미치는 음식들이며 구체적으로는 다음과 같습니다.
어묵은 간에 부담을 주거나 혈액순환 개선에 영향을 주는 음식은 아닙니다. 따라서, 어머니께서 평소에 어묵을 섭취하는 데 문제가 없으셨다면, 이전과 같이 드셔도 큰 무리가 없을 것으로 생각됩니다. 혹시, 어묵의 성분이나 조리 방식 때문에 신경이 쓰이신다면 어묵을 고르실 때 성분과 조리 방식을 자세하게 살펴보고 비교하여 선택해서 드시는 것도 좋은 방법이 될 수 있습니다.
국가정보센터에서 권장하는 성인(암 환자 포함)의 바람직한 에너지원 구성은 1일 기준 지방 20 ~ 35%, 탄수화물 45 ~ 65%, 단백질 10 ~ 35%이며, 칼슘과 단백질 섭취의 중요성도 강조하고 있습니다. 따라서, 식단과 관련하여 너무 엄격하게 관리하시느라 스트레스를 받으시기보다는 영양소의 종류와 구성을 잘 고려하여 드시는 것을 추천드립니다.
출처 및 참고문헌<o:p>
• 국가암정보센터 홈페이지<o:p>
• 식품안전지식 - 상세 | 식품안전나라 (foodsafetykorea.go.kr)<o:p>
• Elevated Liver Enzymes: What Is It, Causes, Prevention & Treatment (clevelandclinic.org)<o:p>
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