결론부터 말씀드리자면, 은 여러 중에서도 음식의 제약으로부터 비교적 자유로운 암에 속하며 방사선 치료 후 섭취하는 음식에 대해 특별하게 금지된다는 보고된 바 없습니다. 다만, 감염의 위험성이 있으므로 회나 흑염소 같은 경우 위생상태에 유의하시기를 권장드립니다.
- 생선에는 면역 체계 반응과 관여하는 오메가-3 지방산이 풍부하기 때문에 암환자에게 섭취하도록 권장되는 식품입니다. 다만, 유방암 환자들을 위한 권장 식이 가이드라인에 따르면 생선회에 대한 구체적인 언급은 없기에 회의 섭취가 유방암의 결과에 영향을 미치는지는 확실하지 않습니다. 그러나 특히 겨울철은 해산물을 통해 노로바이러스와 같은 바이러스 장염이 유행하는 시기입니다. 치료로 체력이 저하되신 상태이므로 감염에 취약할 수 있습니다. 따라서 가급적이면 익힌 조리 음식을 섭취하시는 것을 권유 드립니다.
- 흑염소 또한 마찬가지로 권장 식이 가이드라인에 구체적으로 언급되지 않았습니다. 다만 체계적인 문헌고찰 결과 채소, 과일, 통곡물, 닭고기, 생선을 먹는 유방암 환자들이 정제된 설탕, 지방, 붉은 고기(소고기, 돼지고기, 양고기), 가공육을 먹는 사람들보다 더 오래 사는 경향이 있다는 연구 결과가 존재합니다. 이 결과가 유방암에 대한 영향 때문인지 혹은 건강한 식단을 먹는 것에 대한 이점인지는 아직 분명하지는 않습니다만, 건강한 식습관을 유지하는 것에 대한 이점은 있다 할 수 있습니다.
붉은 고기의 과도한 섭취로 인해 열량 및 지방의 과다 섭취가 이어져서 체중이 증가될 수 있습니다. 체중 증가는 유방의 위험을 증가시킬 수 있기 때문에 붉은 고기를 섭취하실 경우 이를 유의하여 적정량을 섭취하시길 권고드립니다. 또한 생선회와 마찬가지로 감염에 유의하기 위해 고기의 위생 상태도 고려하시길 바랍니다.
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출처 및 참고문헌<o:p>
● 국가암정보센터 홈페이지<o:p>
● American Cancer Society 홈페이지<o:p>
● Breastcancer.org 홈페이지<o:p>