매운거 계속 먹으면 위암걸리나요?
결론부터 말씀드리면, 현재까지 연구에 의하면, 매운 음식과 발병과의 관계는 명확하게 확립되지 않았습니다. 그러나 체계적 문헌고찰 결과, 매운 음식과 발병률 증가와는 일부분 연관성이 있을 수 있음이 밝혀졌습니다.
위암은 어떤 하나의 원인만이 아닌, 여러 요인이 복합적으로 작용하여 발생합니다. 구체적인 원인으로는 감염, 식생활(짠 음식, 탄 음식, 훈제 음식), 흡연, 음주 등이 알려져 있습니다.
매운 음식은 캡사이신(고추), 알리신(마늘), 피페린(후추) 등의 성분이 매운맛을 느끼게 하며, 대부분의 매운 음식은 짠 맛이 강합니다. 짠 음식을 많이 섭취하는 경우 위암 발생 위험이 1~4배 증가하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 국가 암 정보센터에 따르면 탄 음식의 경우 위암 발생 위험이 7배까지 증가하는 것을 확인할 수 있었습니다.
더불어 위암을 예방하기 위한 식생활에 대해 안내드리도록 하겠습니다.
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출처 및 참고문헌<o:p>