밥과 빵중 어떤것이 위암에 이로울까요?
결론부터 말씀드리면, 밥(쌀)이 빵보다 영양학적으로 우수하기 때문에 밥을 우선 섭취하시는 것을 권장 드리며, 섭취량이 부족할 경우 간식으로 빵을 드실 수 있습니다.
수술을 한 경우 일반적으로 미음에서 죽으로 식사가 진전되며, 식사에 적응이 되면 밥을 섭취하도록 권고하고 있습니다. 이때 밥은 빵보다 다양한 영양소를 함께 섭취할 수 있기 때문에 밥을 드시는 것이 좋습니다. 죽 또는 밥을 섭취할 경우에는 다양한 야채, 고기, 생선을 보충하여 부족한 단백질과 비타민을 함께 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다.
또한 위 후에는 설사 증상이 나타날 수 있습니다. 설사 증상은 당분이 많거나 기름진 음식을 섭취하면 나타날 수 있는 증상입니다. 시중에 판매하고 있는 빵의 경우 일반적으로 버터나 마가린을 사용하며, 많은 당분, 소금을 포함하고 있기 때문에 설사와 같은 증상을 유발할 수 있습니다. 따라서, 간식으로 빵을 선택할 때 기름에 튀긴 꽈배기나 도넛을 섭취하기보다는, 통밀이나 쌀로 만든 빵을 선택하는 것이 좋습니다.
밥과 빵의 영양성분은 아래와 같습니다.
| 밥 (백미, 1공기) | 빵 (식빵, 1쪽) | |
|---|---|---|
| 열량 | 300 kcal | 69 kcal |
| 탄수화물 | 65.15 g | 13.16 g |
| 단백질 | 5.71 g | 1.99 g |
| 지방 | 1 g | 0.86 g |
| 식이섬유 | 0.8 g | 0.6 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg | 0 mg |
| 칼륨 | 116 mg | 26 mg |
| 나트륨 | 5 mg | 117 mg |
따라서 빵보다는 밥 섭취를 권해드리며, 입맛이 없거나 식사량이 부족할 경우 빵으로 대체할 수 있습니다. 빵 이외에도 국수, 감자, 비스킷, 떡으로 바꾸어 드실 수 있습니다
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출처 및 참고문헌