Q. 폐암 말기 환자에게 영양소 고려한 음식 권장되나요?

은 음식의 제약으로부터 비교적 자유로운 에 속하기 때문에 음식을 너무 엄격하게 관리하느라 스트레스를 받으시기보다는 영양소의 종류와 구성을 잘 고려하여 드시는 것이 중요합니다. 하지만, 폐암 말기일 경우 호흡 곤란 또는 기침 등의 이유로 식사가 불편할 수 있습니다. 따라서, 일반적으로 폐암 치료 기간 동안 권장되는 식생활 습관 및 음식 섭취가 어려울 경우 대체할 수 있는 음식에 대해 설명드리도록 하겠습니다.

폐암 치료 기간 동안 권장되는 식습관은 다음과 같습니다.

• 비전분성 야채를 자주 섭취하기
• 과일과 녹색 잎 주기적으로 섭취하기
• 육류 섭취 시 삶거나 데치는 방식으로 조리하기
• 생선이나 가금류(닭, 오리 등)를 통해 동물성 단백질 섭취하기
• 간식을 포함하여 자주 음식 섭취하기
• 음식 섭취가 어려울 경우 영양 보충 음료 섭취하기

호흡 곤란 또는 잦은 기침으로 음식을 씹는 것이 불편할 경우 질감이 부드럽고 따뜻한 음식으로 식단을 구성하여 섭취해 보시는 것을 추천드립니다. 음식 섭취가 어려운 경우 환자용 식품으로 부족한 영양소를 채울 수 있습니다. 질감이 부드러운 식단과 환자용 식품에 대해 차례대로 설명드리도록 하겠습니다.

질감이 부드럽고 따뜻한 음식의 예시로는 계란이나 두부를 활용한 식단(계란찜, 두부전, 순두부)을 권해드립니다. 계란이나 두부는 단백질을 보충할 수 있다는 장점이 있습니다. 또한,  밥 섭취가 어려우실 때에는 다양한 야채를 활용한 죽이나 수프로 음식 섭취를 하는 것을 추천드립니다. 야채나 과일은 다지거나 갈아서 주스 형태로 드시는 것이 비타민과 미네랄 섭취에 도움이 됩니다. 맵고 짜거나 자극적인 식품과 산도가 높은 식품은 식도에 영향을 주어 기침을 유발할 수 있으니 가능하시면 드시지 않는 것을 권장 드립니다. 또한, 잦은 기침으로 목이 쉽게 마를 수 있으니 물을 자주 드시는 것도 도움이 될 수 있습니다.

환자용 식품이란 환자에게 필요한 영양 성분을 균형 있게 제공할 수 있도록 영양 성분을 조정하여 제조한 것으로 환자의 식사 일부 또는 전부를 대신할 수 있는 제품입니다. 의료 용품점이나, 병원 내 슈퍼, 인터넷 등에서 쉽게 구입하실 수 있으며, 액상형/분말형/푸딩형 등 다양한 종류가 있어 질문자님의 상황에 맞게 선택하시어 섭취하시면 됩니다. 제품을 선택하시기 어려울 경우 병원에서 사용하거나 권장하는 제품을 의료진과 상의하여 선택하시는 것을 추천드립니다.

앞으로도 추가로 궁금한 점이 있으시면 루닛케어에 언제든지 편하게 질문 남겨 주세요. 함께 고민하고 힘이 되어 드리겠습니다.

출처 및 참고문헌
• Mayo clinic 홈페이지
• 국립암센터 홈페이지
• 대한폐암학회 홈페이지
• 식품안전나라 홈페이지