Q. 음식 조리 시 나오는 연기가 폐암의 원인이 될 수 있나요?

음식 조리를 한다는 것 자체가 을 유발한다고 말씀드리기는 어려우나, 요리를 할 시 발생하는 연기는 폐암의 위험 요인이 될 수 있습니다. 특히 고기 등의 육류가 탈 때 발생하는 연기를 자주 흡입하다보면 폐 건강에 악영향을 끼치게 되는데요. 단백질의 유기물이 연소되면서 연기에 물질이 생기기 때문입니다. 물론 조리를 할 때 연기를 온전히 차단하는 것은 어려우며, 몇 번 흡입한다고 해서 곧바로 발암으로 이어지지는 않습니다. 다만 평상시 생활에서 고기나 구이를 드실 때 통풍이 되지 않는 환경에서 조리를 하는 것을 조심하시고, 환기를 자주 하시면서 폐 건강을 관리하실 것을 권유해 드립니다.

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