Q. 유방암 환자, 금지 음식 없이 영양소 골고루 먹어야 하나요?

결론부터 말씀드리자면, 환자의 경우 섭취하는 음식에 대해 특별하게 금지되는 음식은 없습니다.

유방암은 여러 중에서도 음식의 제약으로부터 비교적 자유로운 암에 속합니다. 음식을 너무 엄격하게 관리하느라 스트레스를 받으시기보다는 영양소의 종류와 구성을 잘 고려하여 드시는 것이 중요합니다. 또한 과도한 열량 섭취로 인한 체중증가를 조심하고 규칙적인 운동을 통해 체중을 유지하려는 노력이 매우 중요합니다. 국가암정보센터에서 권장하는 성인(암 환자 포함)의 바람직한 에너지원 구성은 1일 기준 지방 20~35%, 탄수화물 45~65%, 단백질 10~35%이며, 유방암 환자에게 권고 되는 바람직한 식생활 습관은 다음과 같습니다.

• 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 모든 영양소를 골고루 섭취하기
• 튀긴 요리보다 찐 요리가 나으며, 구운 음식의 경우에는 탄 부분을 먹지 않기
• 칼슘이 많이 함유된 음식 섭취하기 (우유, 요구르트, 치즈 등 유제품, 멸치, 마른 새우, 뼈째 먹는 생선, 김과 미역, 다시마 같은 해조류, 시금치 등의 녹색 채소류, 참깨, 두유‧두부와 같은 콩 가공  식품)
• 설탕이나 밀가루가 많이 들어간 음식을 지양하고, 가공 육류나 훈제 식품 피하기
• 무리해서 음식을 복용하기보다는 소량씩 자주 먹기
• 담배와 술 멀리하기
• 규칙적인 운동과 함께 표준적인 체중을 유지하기

유방암의 다양한 치료의 과정에서 음식과 관련하여 조심해야 할 일반적인 사항들에 대해서도 설명드리겠습니다.

• 수술 & 시: 및 가 간에 부담을 줄 수 있으므로 치료기간 동안 간에 부담이 가는 음식 피하기. 예시) 술, 한약 등
• 항암화학요법 시 : 면역력이 저하되었을 가능성이 있으므로 감염 위험성이 있기 때문에 날음식 피하기. 예시) 회, 생야채 등
• 항암화학요법 & 시 : 치료로 인한 , , 으로 식사량이 줄거나 음식에 대한 거부감이 들 수 있으므로 충분한 단백질 섭취, 식사량이 적을 때 영양 보충 음료 섭취, 하루에 6 ~ 8컵의 물 섭취 등의 노력하기

더불어 항호르몬제를 복용하시는 경우 식물성 을 포함한 식품을 복용하실 때는 담당 의사선생님 혹은 영양사님과의 상담을 통해 적정 용량, 구성 등을 결정하시는 것을 추천드립니다. 식물성 에스트로겐은 콩 제품, 곡물, 콩, 일부 과일 및 채소와 같은 여러 유형의 식품에서 발견되는 식물 영양소 입니다. 식물성 에스트로겐은 연령, 식물성 에스트로겐 유형, 암의 유형, 농도 및 복용량에 따라 다른 영향을 미칠 수 있습니다.

질문자분의 상태에 대해 명확히 알지 못하여 일반적인 정보를 제공해 드린 점 양해 부탁드립니다. 루닛케어의 답변이 질문자님께 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다. 추가로 궁금한 점이 있으시면 언제든지 편하게 질문 남겨 주세요. 함께 고민하고 힘이되어드리겠습니다.

참고문헌

• 국가암정보센터
• breastcancer.org 홈페이지
• Jargin, S. V. (2014). Soy and phytoestrogens: possible side effects. GMS German Medical Science, 12.
• mayoclinic 홈페이지
• oncolink 홈페이지