안녕하세요.선생님.저는제자리유방암수술후방사선치료끝나고5년이라는약을복욕중입니다.찬음식과육류.튀김종류를먹어도대나요
안녕하세요, 수술과 방사선 치료를 마치시고 약물을 복용 중이시군요. 일상 생활 중 식이 관리에 대해 궁금하신 부분이 많으실 것 같습니다.
일반적으로 유방암은 다른 에 비해 음식의 제약이 비교적 적은 암입니다. 또한 유방암 수술 및 방사선 치료 후 섭취하는 음식에 대해 암의 과 관련하여 특별히 제한하는 음식은 없습니다. 다만 체계적 문헌 고찰에 의하면, 유방암 발병 전후의 비만 상태는 모두 유방암 에 좋지 않은 영향을 주는 것으로 보고되고 있습니다. 또한 유방암의 위험 요인 중 하나인 포화지방(동물성 지방)의 과도한 섭취와 호르몬의 변화를 가져올 수 있는 식품의 경우 섭취를 줄이거나 대체 식품을 선택하도록 권장하고 있습니다.
문의하신 찬 음식, 육류, 그리고 튀김 섭취에 대해 유방암과 관련하여 답변을 드리도록 하겠습니다.
1. 찬 음식
암 치료와 관련하여 다음의 경우, 차가운 음식이나 음료 섭취를 권장하거나 삼가야 합니다.
2. 육류
유방암의 재발 방지와 체력 유지를 위해서는 특정 음식을 섭취하기보다 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 모든 영양소를 골고루 섭취하는 것이 좋습니다. 단백질 식품인 육류도 드시는 것이 가능합니다. 다만 육류를 드시는 것은 유방암뿐 아니라 당뇨병, 심장병, 기타 암 발생과도 관련이 있다고 알려져 있기에 주의하여 드시는 것이 좋겠습니다.
2019년 국제 암 저널에 발표된 바로는 유방암의 경우 육류(소고기, 양고기, 돼지고기 등)를 많이 섭취한 여성은 유방암 발생율이 23%증가하였고 닭고기나 칠면조 등을 섭취한 여성의 암 발생률은 15% 감소한 것으로 보고하였습니다. 육류 섭취와 관련하여 고려할 사항은 아래와 같습니다.
3. 튀김 종류
튀김은 매우 높은 온도에서 튀겨서 조리된 음식입니다. 단백질 식품이 직접 불에 닿거나 매우 높은 온도에서 조리되는 경우 가능성 물질이 생성된다고 알려져 있습니다. 또한 튀김은 기름진 음식으로 과도한 열량 섭취로 이어져 체중 과다와 비만을 유발할 수 있습니다. 비만 여성일수록 지방 조직이 많고 에스트로겐 수치도 높아져 유방암 발생과 관련이 있습니다. 그러므로 튀김같은 기름진 음식을 드시는 것은 가능하나 일반적으로 건강에 해로운 부분이 있음을 고려하셔서 선택 시 주의하시는 것이 좋겠습니다.
그 외 유방암 재발을 방지하기 위한 식사 요법을 안내해 드리니 참고하셔서 일상생활에서 활용해 보시기 바랍니다.
더불어 유방암의 치료중 생활 및 관리에 대해 보다 자세한 내용을 루닛케어 라이브러리에서 제공하고 있습니다. 이곳을 클릭하시면 유방암의 치료 중 생활 및 관리 설명 페이지로 이동합니다.
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출처 및 참고문헌