과 관련된 식사요법에 대해서 질문 주셨습니다. 질문자님의 현재 상황 및 상태를 정확하게 알 수 없어 일반적인 정보를 전달해 드리는 점 양해 부탁드립니다.
폐암은 대체로 음식과는 관련이 적은 으로 알려져 있습니다. 하지만, 암 예방에 도움이 될 수 있다고 알려진 영양소에는 카로티노이드, 셀레늄, 퀘세틴이 있습니다. 이러한 영양소를 함유한 과일이나 채소와 같은 음식 형태로 섭취하는 것이 폐암 예방에 도움이 될 수 있습니다.
영양소 별 구체적인 음식의 예시로는 다음과 같습니다.
- 카로티노이드: 녹황색 채소(고구마, 당근, 늙은 호박, 단호박, 망고, 시금치) 및 과일류(살구, 감귤류, 단감 등)
- 셀레늄: 쌀, 밀가루, 닭, 생선 등
- 퀘세틴: 사과, 배, 체리, 포도, 양파, 케일, 아욱, 브로콜리, 잎상추, 마늘 녹차
하지만, 이러한 영양소를 별도의 건강기능식품이나 영양보충제 형태로 드시는 것은 그 효과가 입증되지 않았으며, 오히려 해가 되는 연구 결과들도 존재합니다. 예를 들어 항산화효과를 지닌 영양소로 알려진 (카로티노이드의 일종)은 오히려 폐암 발생을 증가시킨다고 보고되었습니다. 따라서, 음식을 통한 영양소의 섭취를 우선적으로 권하며, 건강기능식품이나 영양보충제로 필요 이상 섭취하는 것은 주의가 필요하겠습니다.
일반적으로 암을 예방을 위해 권장되는 식이요법은 다음과 같습니다.
- 균형 잡힌 식사하기: 매끼 여섯 가지 식품군(곡류, 채소류, 콩류, 과일류, 유제품류, 당류)을 골고루 섭취, 매끼 곡류를 주식으로 2~3가지 종류의 채소류(생채, 나물, 샐러드 등)와 단백질이 풍부한 고기, 생선, 콩류를 1~2가지 섭취하며 당류는 음식 조리 시 양념으로 사용, 유제품류 및 과일류는 하루 1회 이상 간식으로 섭취
- 채소, 과일을 충분히 섭취하기: 채소와 과일에 들어있는 항산화비타민, 무기질, 섬유소, 피토케미컬 등이 암 발생 위험을 줄일 수 있음
- 짠 음식 섭취 줄이기: 고농도의 소금은 위 의 세포를 자극하여 음식 속의 물질이 잘 흡수되도록 도와주어 간접적인 발암물질이 될 수 있음
- 탄 음식 피하기: 육류를 그릴이나 숯불로 구운 형태로 섭취하는 경우 고기들이 탈 가능성이 높아 암 발생 위험이 커짐
- 붉은 육류, 육가공품 섭취 줄이기: 햄, 소시지 등 육가공품에 사용되는 아질산염은 접촉하는 부위에 직접적으로 암을 유발함
더불어 폐암 치료 기간 동안 권장되는 식습관 및 피하면 좋은 식습관에 대해 설명 드리도록 하겠습니다. 치료 중에는 치료를 이겨내기 위한 체력을 유지하기 위해서, 가급적 드실 수 있는 식품이나 음식으로 영양을 보충하는 것이 중요합니다.
폐암 치료 기간에 권장되는 식습관은 다음과 같습니다.
- 녹색 잎채소와 배추나 브로콜리 등 배추과 식물인 비전분성 채소를 자주 섭취하기
- 여러 색깔의 과일을 골고루 주기적으로 섭취하기
- 단백질 식품의 섭취 시 삶거나 데치는 방식으로 조리하기
- 생선과 같은 어류나 닭, 오리 등의 가금류를 위주의 동물성 단백질 섭취하기
- 식사가 어려울 때는 간식을 이용하여 자주 섭취하며 부족한 열량을 보충하기
- 음식 섭취가 어려우면 영양 보충 음료를 이용하여 부족한 영양소를 섭취하기
폐암 치료 기간에 피하면 좋은 식습관은 다음과 같습니다.
- 한약 또는 영양제 등 보조 식품을 섭취하고 싶다면 의료진에게 알리기
- 면역력이 떨어져 있기 때문에 생야채, 회 등 익히지 않고 먹는 식품이나 음식은 피하기
- 또는 증상이 있으면, 향이 강한 자극적인 음식 피하기
- 평소 설사나 변비와 같은 증상을 주는 식품이나 음식이 있다면 피하기
- 적정량 이상의 카페인 섭취하지 않기 (일반 성인의 카페인 하루 섭취 제한량은 400㎎ 이하)
- 술과 담배 하지 않기
추가로, 폐암 발생의 가장 큰 위험 요인은 흡연입니다. 폐암 예방을 위해서는 반드시 금연을 해야하며, 간접 흡연 또한 피할 수 있도록 해야겠습니다.
루닛케어의 답변이 도움이 되셨기를 바라며, 추가로 궁금하신 점이 있으시면 언제든지 편하게 질문 남겨주세요. 함께 고민하고 힘이 되어드리겠습니다.
출처 및 참고문헌