연구결과에 따르면, 우유와 같은 유제품의 입증된 건강상의 이점이 입증되지 않은 단점보다 크다고 합니다. 오히려, 저지방 우유, 요거트, 치즈 등과 같은 유제품에 함유된 높은 칼슘 함량과 유산균이 예방에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
유튜브의 방대한 정보 속에서 많이 혼란스러우실 수 있습니다. 하지만 유튜브나 비공식적인 출처보다는 검증된 의학적 자료나 담당 의사선생님 혹은 영양사선생님의 의견을 우선시하는 것이 바람직하다고 사료됩니다.
환자의 식사는 치료 과정과 회복에 중요한 역할을 합니다. 환자의 상태와 치료 과정(수술, 항암, 방사선 치료 등)에 따라 필요한 영양소와 음식 종류가 다를 수 있지만, 다음은 대장암 환자가 고려해야 할 기본적인 식사 원칙입니다.
- 죽이나 스프, 조리된 채소 같이 부드럽고 소화하기 쉬운 음식 : 수술 후 장이 민감해질 수 있으므로 부드럽고 소화하기 쉬운 음식이 좋습니다. 쌀죽, 야채 스프, 감자 퓨레 등이 적합합니다. 날채소보다는 삶거나 찐 채소가 소화에 더 부담을 덜 줍니다.
- 소량 자주 섭취 : 소화에 부담을 덜 줍니다. 특히 항암 치료 중 나 메스꺼움이 있을 수 있으므로 한 번에 많은 양을 먹기보다는 작은 양으로 자주 섭취하는 것이 좋습니다.
- 삶은 닭고기, 생선, 두부, 달걀 같은 적절한 단백질 공급 : 단백질이 풍부한 음식은 몸의 회복과 면역력 강화에 필수적입니다. 소화가 잘되는 단백질원을 선택해야 합니다. 특히 반숙으로 조리된 달걀은 부드럽고 소화가 잘 되며 영양가도 높습니다.
- 변비와 설사 조절을 위한 유연한 단백질 섭취 : 대장암 환자는 장 운동을 원활하게 유지하는 것이 중요합니다. 통곡물, 귀리, 잘 조리된 채소 등에서 섬유질을 섭취하세요. 반대로 설사가 있을 경우, 섬유질 섭취를 일시적으로 줄여야 할 수 있습니다. 이 경우 백미나 흰 빵 같은 저섬유질 음식을 선택하는 것이 좋습니다.
- 수분 섭취 : 충분한 수분을 섭취하는 것이 중요합니다. 특히 변비나 설사를 겪을 경우 수분 손실이 크기 때문에 물, 맑은 국물, 이온 음료 등을 자주 섭취해야 합니다.
- 지방이 적은 음식 : 고지방 음식은 장에 부담을 줄 수 있으므로 지방이 적은 음식 위주로 섭취해야 합니다. 튀김 음식, 가공육 등은 피하고, 불포화 지방(올리브유, 견과류 등)을 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.
- 가공육, 인스턴트 식품 이나 매운 음식 등 자극적인 음식 피하기 : 이러한 음식들은 장 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 장을 자극할 수 있는 음식은 피해야 합니다.
대장암 치료 중 체중 감소가 심한 경우 고열량 식사를, 설사나 변비가 있는 경우 섬유질을 조절하는 등 개인 상태에 맞춘 식단이 필요합니다. 정기적인 검사를 통해 영양상태를 지속적으로 모니터링하고 담당 의사선생님이나 영양사 선생님과 상담하여 개인에 맞는 식사 계획을 세우는 것이 중요합니다.
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출처 및 참고문헌