어떤 음식이 안좋을까요?
을 진단받으신 상황인지 아닌지 알 수 없어 위암과 음식에 대한 전반적인 내용을 답변드리도록 하겠습니다. 루닛케어의 답변이 조금이나마 도움이 되기를 바랍니다.
먼저, 위암의 원인이 되는 요인으로는 감염, 식생활 (짠 음식, 탄 음식, 훈제음식), 흡연, 음주 등이 있습니다. 따라서 식생활에 있어서 짠 음식, 탄 음식, 훈제 음식 등을 피하는 것이 중요합니다.
짠 음식을 많이 섭취하는 경우 위암 발생 위험이 1 ~ 4배 증가하는 것으로 알려져 있습니다. 장기간 짠 음식을 섭취하는 경우 위벽이 손상될 수 있으며 위암 발생률을 증가시킵니다. 세계 보건기구에 따르면 하루 염분 섭취 권장량은 작은 숟가락 한 숟가락 정도의 소금 5g(나트륨 2g)을 권고하고 있으니 참고 부탁드립니다.
국가 정보센터에 따르면 탄 음식의 경우 위암 발생 위험이 7배까지 증가하는 것을 확인할 수 있었습니다. 따라서 육류를 요리할 때 삶거나 끓여서 먹는 조리법을 추천드립니다.
훈제음식, 가공육은 생산 과정에서의 색소 유지나 보존 기간 늘리기 위해 첨가물이 사용되는 것이 일반적입니다. 일부 식품첨가물은 섭취 시 몸속에서 물질을 생성할 수 있는 것으로 알려져 있기 때문에 피할 것을 권고하고 있습니다.
흡연 및 장기간의 음주는 위암의 위험을 증가시키므로 금연 및 금주를 생활화해야 합니다.
체계적 문헌 고찰결과에 따르면 다양한 색상의 과일과 채소, 통곡물을 포함한 건강한 식생활 습관을 지키고 적색육 및 가공육, 당이 많은 음료 등을 피하거나 제한할 것을 권장하고 있습니다. 건강한 식생활 습관은 다음과 같습니다.
일반적으로 위암을 예방하기 위해 피해야 하는 음식 및 건강한 식생활 습관에 대해 설명드렸습니다. 추가적으로 궁금한 내용이 있으시다면 언제든지 질문해 주세요.
출처 및 참고문헌