Q. 위 수술 후 소화 잘되는 음식, 어떻게 섭취하면 도움될까요?

소화가 잘 되는 음식에 대해 궁금하시군요. 루닛케어의 답변이 질문자분께 조금이나마 도움이 되시길 바랍니다.

현재, 질문자분의 상황에 대해 정확히 알 수 없어 명확한 답변을 드리기 어렵지만, 일반적으로 진단 후 수술을 받은 경우 위가 줄어들거나 없는 상태일 수 있기 때문에 위장의 기능이 떨어져 소화 흡수가 원활치 않아 식후 불편감이 생길 수 있습니다. 하지만, 소화능력은 수술 이후 시간이 지나면서 조금씩 돌아오기 때문에, 빠른 회복을 위해서는 적절한 영양 섭취가 중요합니다. 주의해야할 음식과 소화에 대해 도움이 되는 식품별 섭취방법에 대해 설명 드리겠습니다.

주의해야할 음식은 기름기가 많고 자극적이거나 섬유소가 많아 단단하고 질긴 식품으로 다음과 같습니다.

• 섬유소가 많은 식품
  채소류 : 더덕, 도라지, 미나리, 고구마순, 토란대 등
  과일류 : 감, 대추, 파인애플 등
  잡곡류 : 현미, 보리, 팥 등
• 말린 식품
  채소류 : 무말랭이, 건고사리 등
  과일류 : 곶감, 대추, 무화과 등
  어육류 : 육포, 건오징어, 멸치, 북어 등
• 기타
  젓갈, 장아찌, 찌개, 술, 담배, 카페인 음료 등

수술 이후 이라는 것을 겪으실 수도 있습니다. 이는 음식이 위장에서 소장으로 너무 빨리 이동하는 상태를 말하며, 주로 위 또는 식도 수술의 결과로 발생합니다. 이로 인해 식후 더부룩함이나 메스꺼움, , 현기증 등의 증상이 있을 수 있습니다. 아마 입원 당시 물, 미음, 죽, 밥 순서로 점차적으로 식이를 하셨을 겁니다. 이처럼 부드러운 음식 위주로 끼니를 소량씩 나누어 자주 섭취하는 것이 좋습니다. 식사 때 물을 같이 먹으면 음식물이 내려가는 속도가 빨라지므로, 국에 밥을 말아먹는 습관은 피하고 물은 식후 30분에서 1시간 정도 지나서 ⅓ 내지 반 컵 정도를 천천히 마시는 것이 좋습니다.

이밖에 소화가 잘 되는 음식 종류별 조리 및 섭취방법은 다음과 같습니다.

• 잡곡류는 소화가 잘 안될 수 있으므로 당분간 흰밥 위주의 식사를 권유드립니다.
• 고기는 질기거나 기름이 많은 부위는 제거하고 살코기만 드시는 것이 좋으며, 생선은 조림이나 구이, 지짐 등으로 요리하는 것이 좋습니다.
• 채소는 가능한 부드럽게 익혀서 드시는게 좋으나, 부드러운 생채소도 조금씩 시도해도 좋습니다.
• 조림, 구이, 볶음 등 기름이 비교적 적게 들어가는 조리법을 이용합니다.
• 과일은 껍질은 벗겨내고, 처음엔 얇게 저며서 드시는 게 도움이 될 수 있습니다.

점차 식사량이 늘어나고 회복이 된다면 일반적인 식이를 진행하실 수도 있으나 그 시기에 대해서는 담당 의사 선생님과 논의하시는 것을 추천드립니다.

추가적으로 궁금하신 사항이 있다면 언제든지 편하게 질문을 남겨주세요. 함께 고민하고 힘이 되어 드리겠습니다.

출처 및 참고문헌

• 국가암정보센터 홈페이지
• Mayo Clinic 홈페이지